Éterek
Éterek, egyszerüek, azon csoportja a szén vegyületeknek, melyek az alkoholgyököknek oxigénnel való vegyületei. Ha tehát R pozitiv 1 vegyértékü szénhidrogén gyököt jelöl, ugy az egyszerü É. általános képlete
R-O-R. Az egyszerü É. a fémoxidokkal analog összetételü vegyületek. Mivel az alkoholok az alkoholgyökök hidroxilvegyületei, az éterek az alkoholok anhidridjeinek tekinthetők:
A már régi idők óta ismert etilétert ugy kapták, hogy borszesz és tömény kénsav elegyének egy részét lepárolták. A kémiai átalakulást eleinte ugy magyarázták (Fourcroy és Vauquelin), hogy a kénsav vizelvonó hatásánál fogva alakítja az alkoholt éterré; pontosabb vizsgálatok azonban kiderítették, hogy aránylag kevés kénsavval igen sok etilétert készíthetünk, továbbá hogy nem csupán éter, hanem viz is desztillál át ugy, hogy a kénsav vizet szivó hatásából az éterképződést magyarázni nem lehet. Mitscherlich, Berzelius és Graham e kérdést ugy vélték megoldani, helyesebben elodázni, hogy az alkohol egyszerüen a kénsavval való érintkezés folytán alakul át éterré (kontakt hatás, katalitikus hatás). Az éterképződésnek manapság is érvényes magyarázatát Williamson adta. L. Éter.
Vegyes É. Az olyanok, melyekben a 2 alkoholgyök nem ugyanaz. Ilyen p. a metil-etiléter CH2.O.C2H5 v. az etil-amiléter C2H5.O.C5H11.
Összetett É. Kémiai szerkezetökre nézve az előbbeniektől nagyon eltérők, t. i. savmaradék és alkoholgyök vegyületének tekintendő. Ha A 1 vegyértékü savmaradékot jelent, R pedig pozitiv 1 vegyértékü alkoholgyököt, ugy az összetett É. általános képlete: AR; az összetett É. képződését tehát ugy is foghatjuk fel, hogy a savakban a H-t alkohol-gyökökkel helyettesítjük. Az összetett É. szerkezete e szerint hasonló a sók szerkezetéhez. A többalju savakban a H-t csak részben helyettesítve alkoholgyökkel, a savanyu összetett É. v. étersavak keletkeznek; példák:
| C2H5.NO3; | C2H5.HSO4 |
| etilnitrát | sav. kénsavas etil. v. etilkénsav. |
Az összetett E. előállítása gyakran ugy történhetik, hogy alkohol és sav keverékét melegítjük, amidőn viz kilépésével összetett E. keletkezik. Az összetett E. többnyire szintelen, átlátszó, kellemes szagu s izü folyadékok, s azért különféle élvezeti szerek (pálinkák, mesterséges rum, likőrök, gyümölcs-eszszenciák) zamatosítására is felhasználják. Lugok az összetett É-re ugy hatnak, hogy sós alkohol keletkezik; e folyamatot a kémiában szappanosításnak mondják.
