NSzO 7 Magyar verzió  A21C-A21C01504
A SZEKCIÓ – KÖZSZÜKSÉGLETI CIKKEK

A 21

SÜTŐIPAR, TÉSZTAFÉLESÉGEK

A 21 C

GÉPEK VAGY BERENDEZÉSEK NYERSTÉSZTA KÉSZÍTÉSÉHEZ, VAGY FELDOLGOZÁSÁHOZ; KÉSZ PÉKÁRUK KEZELÉSE

Alosztálymutató

A NYERSTÉSZTA MEGMUNKÁLÁSA SÜTÉS ELŐTT 

Keverés, gyúrás, homogenizálás 

A21C 1/00, A21C 7/00 

Formázás 

A21C 3/00, A21C 11/00 

Darabolás; kezelés 

A21C 5/00; A21C 9/00, A21C 11/00 

TÉSZTAKELESZTŐ BERENDEZÉSEK 

A21C 13/00 

KÉSZ PÉKÁRU KEZELÉSE 

A21C 15/00 


1/

00

Nyerstészta készítésére szolgáló keverő- vagy dagasztógépek (háztartási keverő- vagy dagasztógépek A47J 43/00, A47J 44/00)

1/

02

függőleges forgóelemekkel; Keverő- és felverőgépek

1/

04

ferdén forgó keverőkarokkal vagy emeltyűkkel

1/

06

vízszintes keverő- vagy dagasztókarokkal; Csigás keverők

1/

08

görgőkkel

1/

10

szénsavtelítő készülékekkel ilyen jellegű tészták készítésére

1/

12

közvetlenül gabonamagvakból előállított tészta készítésére

1/

14

A keverő vagy dagasztógépek szerkezeti elemei

3/

00

Gépek vagy készülékek tésztasütet alakítására a feldarabolás előtt

3/

02

Tésztalapkészítő gépek; Sodrógépek; Sodrófák

3/

04

Tésztanyújtó gépek

3/

06

Tésztasodró gépek, pl. kifli előállítására

3/

08

Tésztaszalagfonó-gépek, pl. perec előállítására

3/

10

tésztadaraboló készülékkel kombinálva

5/

00

Tésztadaraboló gépek

5/

02

darabolókamrával és sajtolódugattyúval

5/

04

. . 

forgótestben lévő darabolókamrával és sugárirányban működő dugattyúval

5/

06

. . 

forgótestben lévő darabolókamrával és tengelyirányban működő dugattyúval

5/

08

sugárirányú, azaz csillagalakúan kiképzett vágópengékkel, amelyek a sajtolódugattyú hornyain belül elmozdíthatók (csillagkéses tésztadaraboló gépek)

7/

00

A már feldarabolt tésztát nem dagasztással homogenizáló gépek

7/

01

végtelen szalagokkal

7/

02

formázócsatornákkal (A21C 7/01 előnyben részesítendő)

7/

04

formázó csészékkel (A21C 7/01 előnyben részesítendő)

7/

06

kombinálva olyan darabológépekkel, amelyek sugárirányú, azaz csillag alakú vágópengéi a sajtolódugattyú hornyain belül elmozdíthatók

9/

00

Egyéb készülékek a tészta vagy feldarabolt tészta kezelésére

9/

02

Készülékek szalagtészta, pl. metélt, spagetti, makaróni rudakra történő felakasztására vagy darabolására

9/

04

Készülékek darabos tésztaféleségek vagy tésztalapok beszórásához, felületük lesepréséhez vagy bevonásához

9/

06

Készülékek tészták, pl. fánkok töltéséhez

9/

08

Elhelyező-, rendező- vagy továbbítókészülékek tésztadarabok, pl. tésztalapok kezeléséhez

11/

00

Egyéb gépek a tészta főzés vagy sütés előtti végleges formázásához

11/

02

Mintanyomó gépek

11/

04

. . 

vágó- vagy domborító hengerekkel vagy dobokkal

11/

06

. . 

rendszeresen előre formázott tésztalapok kezelésére

11/

08

. . 

nyomómintákkal, pl. formázóhengerekkel

11/

10

vágókészülékekkel kombinálva

11/

12

Készülékek tésztafelület hornyolására, bevágására, lyukasztására

11/

14

. . 

csillagalakú lyukasztással

11/

16

Sajtológépek

11/

18

. . 

dugattyúkkal

11/

20

. . 

csigákkal

11/

22

Hengeres vágótárcsás vagy vágópengés metéltvágó készülék

11/

24

Készülékek metéltkivágásra tésztalapból vagy szalagból hornyolt hengerpár segítségével

13/

00

Utókelesztő készülékek

13/

02

végtelen szállítószalaggal

15/

00

Készülékek pékáruk kezelésére

15/

02

Készülékek sütött ostyák formázására; Többrétegű ostyalapok készítésére

15/

04

Vágó- vagy szeletelőgépek, vagy eszközök, amennyiben nem kenyérfajta sütőipari termékekhez alkalmazzák (kenyérszeletelés B26B, B26D)

 ^