pelészés: a székelyek őszi pelefogása. A bükkmakkon meghízott állatot (lat. Myoxus glis) odújából hosszú vesszővel kiűzik s csappal (ággal) agyonverik vagy varsaforma nyílású ládával, fazékkal fogják. Éjjel meggyújtott tidó (a végén fejszefokkal megveregetett fenyőfabot) világa mellett verik agyon a felriasztott állatkákat. A pele (evet, peli, pelhe, pülü) friss, füstölt húsát, zsírját fogyasztják. Udvarhelyi verses mondókák szerint:
1. Nincs olyan fa, mint a bikfa,
Abból lesz e véka, kupa,
Kövér pele ez udvába,
Pánkó sül ez olajába.
2. Zabból kiszi szilvalével,
Jó káposzta friss pelével.
Az odvából űzik ki, →íjas csapdával fogják a pelét a szlovéneknél, akik a húsát szintén fogyasztják s prémjéből sapkát készítenek. A rómaiak a pelét szűk agyagfazékba helyezve a húsáért meg is hizlalták. – Irod.K. Mátyus István: Ó- és új diaetetica… (I–VI., Pozsony, 1787–1793); Koštiál, J.: Der Fang des Bilches in Krain. Lud Słowiański (II., Kraków, 1931); Viski Károly: Pelészés és makkászás (Népr. Értl, 1932); Haáz Ferenc: Pele - és mókusfogás Varságon (Közlemények az Erdélyi Nemzeti Múz. Érem- és Régiségtárából, I., Kolozsvár, 1941); Zeuner, F. E.: A History of Domesticated Animals (New York and Evanston, 1963).
Gunda Béla
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.