Zsírok.
Zsírok.
Nagy tápértékű vegyületek. A kutya szervezetébe jutott zsiradékok a hasnyálmirigy és a bélnedv hatására alakulnak át; de élő szervezet szénhidrátból és fehérjéből is építhet zsírt. Ha az állat szervezete nagy mennyiségű zsírhoz jut, a feleslegest elraktározza. A zsír meghatározott testtájékon a bőr alatti kötőszövetben raktározódik; ezt az állapotot » elhízásnak nevezzük; a szervezet zsírtartalmának nagymértékű csökkenése a fogyás.
Az életfontosságú ~ a kutya megfelelő, normális egészségi állapotának fenntartásához elengedhetetlenek; 37,62 kJ/g energiát jelentenek (a szénhidrátok és a fehérjék energiaértéke kisebb).
A ~ a sejtek lényeges alkotórészei. A kutyák a közönséges állati ~nak több mint a 90%-át felhasználják. Az állat testében levő zsír az energiatárolás legfontosabb formája, főleg azért, mert jelentékeny víz- v. ásványianyag-mennyiség nélkül raktározható. Jelentős szerepük van a zsírban oldódó » vitaminok felszívódásában.
A kutyák minimális zsírszükséglete ismert. Mivel az ebek szeretnek enni, gazdáik hajlamosak arra, hogy nagy zsírtartalmú táplálékokkal tömjék meg kedvenceik bendőjét. Ez viszont olyan veszélyeket rejt magában, hogy csökkenti az élelmiszer-felvételt, ezáltal késlelteti a növekedést, ezért ha az állatnak nagy zsírtartalmú ételt adunk, fehérjékről, ásványi anyagokról, vitaminokról is gondoskodni kell, hogy megfelelően kielégítsük tápanyagszükségletét.
Az ebek számára bizonyos létfontosságú zsírsavak (linolen- és arachidonsav) nélkülözhetetlenek; ezeknek az esszenciális zsírsavaknak a hiánya növekedéshibához, száraz, törékeny szőrzethez, korpás bőrhöz és bőrfertőzések iránti » ellenálló képesség csökkenéséhez vezethet. Ezek a betegségek a helyi kezelések hatására nem gyógyulnak, de jól reagálnak a természetben előforduló linolen- és arachidonsavakkal történő étrendi kiegészítésekre. A linolensav részt vesz a bőr és a felhám fenntartásában is, de önmagában nem gyógyítja a zsírhiány okozta bőrbetegségeket.
A heveny zsírhiányban szenvedő kutya kezelésére a sertészsír, a szalonna v. a növényi zsírok alkalmasak; nem felel meg a szarvasmarhafaggyú, mert linolensavtartalma alacsony. (A szarvasmarhafaggyú 2%, a sertészsír 12% linolensavat tartalmaz.) A vajzsír és a kakaóvaj, amelyekben kb. egyharmad annyi linolensav van, mint a sertészsírban, ugyancsak alkalmatlan a zsírhiány megelőzésére és kezelésére. Az avasság, különösen a zsírban oldható vitaminokat, nevezetesen az » E-vitamint roncsoló hatása miatt, jelent veszélyt. Sajnos a kutyák szívesen megeszik az avas zsírt, ami kis mennyiségben ugyan ritkán okoz bajt, folyamatos használata azonban roncsolja még az » A-vitamint, valamint az esszenciális zsírsavakat is. A túl sok avas zsír fogyasztása még szőrhullást, bőrkiütést étvágyromlást, székelési zavarokat, sőt elhullást is okozott már.
Arcanum Zeitungen
Sehen Sie, was die Zeitungen in den letzten 250 Jahren zu diesem Thema geschrieben haben!
Zeigen Sie mir
