Gál Ilona
Gál Ilona (Bp., 1912. aug. 19. – Bp., 1990. okt. 29.): tanár, a kémiai tudományok kandidátusa (1967). A bp.-i tudományegy.-en 1935-ben kémia-biológia szakos tanári diplomát, 1937-ben bölcsészdoktori címet szerzett fehérje-kémiai tárgykörből. 1937-től gyógyszergyárban munkás, 1943-ban elbocsátották. 1945 után polgári isk. tanár, 1948-tól 1957-ig esti isk.-ban oktató. 1951-ben került a fővárosi vegyészeti kutatóintézetbe, 1960-tól főmérnöki beosztásban dolgozott. Főleg fűszer és mikrobiológiai vizsgálatokat végzett. 1953-ban MTA ösztöndíja kapott fehérjekutatásra. Néhány hazai növény fitonszidjeinek vizsgálata különös tekintettel élelmiszeripari felhasználásukra c. disszertációjával megszerezte a kandidátusi fokozatot (1967). Magyar és német nyelven jelentek meg publikációi élelmiszerkutatásairól.
Arcanum Zeitungen
Sehen Sie, was die Zeitungen in den letzten 250 Jahren zu diesem Thema geschrieben haben!
Zeigen Sie mir
