Zab
141Zab
A kalászosok közül a vármegyében még a zabot termelik nagyobb területeken. Jelentősége az egyéb kalászosokénál kisebb; az ezzel bevetett terület 7.572 hektár. Igénytelenségénél fogva a zabot a vetésforgó utolsó növényeként szokták termelni és inkább a rosszabb földeken; mégis a talaj és éghajlat alkalmas voltánál fogva jó hozamot ad. az átlagos hozam hektáronként 10.14 métermázsa, mi a Duna bal partjának hozamát felülmúlja, az ország átlagos zabtermése mögött azonban elmarad. A zab átlagos súlya hektoliterenként 45–46 kg.
