Élelmezési ipar.
Élelmezési ipar.
Az élelmezési ipar meglehetősen fejlett. Összesen 23 gőzmalom áll üzemben és ezek között a losonczi gőzmalom a kivitelre is dolgozik. A czukorgyártás jelentős ipartelepe a Selypi Czukorgyár r.-t. Selypen, mely fejlődő forgalommal évről-évre gyarapodik. A mészáros- és hentesipar virágzó és a sertéshizlalás is fejlődik.
A szeszipar nagy kiterjedtségnek örvend. Kilencz mezőgazdasági, egy ipari szeszgyár és két szeszfinomító van a vármegyében. Az élelmezési ipar az egész vármegyében 2123 lakost foglalkoztatott. Ezek közül a malomiparra 739, a 216czukoriparra 806, a szesziparra 160, a pék és a czukrásziparra 128, a mészáros és hentesiparra 290 személy esett.
