Bortermés.
Bortermés.
A vármegyében termett bornak a minősége: 60 % elsőrendű asztali bor, 15 % pecsenye bor, 5 % vörös bor és 20 % gyengébb asztali bor. A holdankénti termés átlaga évjáratok szerint 10–25 hl. s így az évi termés 29.000 és 72.500 hl. között váltakozik. Jól mívelt szőlők egyesek birtokában 10 évi átlagban a 25 hektolitert is megadják s tiz évet véve alapul, 3–4 évben a 40 hektolitert, mint átlagot beszűrik, mert Nógrád vármegye hegyeinek déli oldala kiválóan alkalmas szőlőmívelésre, a rövid csapos míveletek mellett is nagy és biztos a termés, a minek főokát az igen kedvező nyárutóban és őszben leljük, a mikor a tőkén a vesszők alsó szemei jól beérhetnek majd minden évben, s igen kevés trágyamennyiség is jól érvényesül. S ha a birtokosság elállana a fajok sokaságától és ezerjóra, mézes fehérre, olaszrizlingre s pirosdinkára (ez utóbbi fajta szőlő adta ezerjóval kapcsolatban a régi zamatos és testes borokat, a penczit és szandait, mely eredeti nógrádmegyei faj) fektetné a további telepítést, boraival a régi piaczokat vissza-szerezhetné. A vármegye borainak ma is kiváló jóságát mutatja az is, hogy az 205Alföldről Nógrádba özönlött üres könnyű boroknak kellemes ízt és zamatot úgy adnak a kereskedők, hogy egyharmadát s felét e vármegye terméséből keverik hozzá, s azután mint e vármegyeit értékesítik.
