Sertés.
Sertés.
A sertéstenyésztés az újabb időben egyre veszít jelentőségéből, a minek oka főként a sertésbetegségekben és az ezzel szorosan együtt haladó nehéz értékesítési viszonyokban keresendő. Köztenyésztésre csak hazai kondorszőrű mangaliczát használnak és az állam a községeknek csakis efajta kanok beszerzését engedélyezi és közvetíti. A nagyobb uradalmakban azonban találunk yorkshire és berkshire tenyésztést is kisebb mennyiségben. Kiváló sertéstenyésztés található a vármegyében az Emődy testvérek szécsényi, gróf Mailáth Géza patvarczi, Laszkáry Gyula romhányi, gróf Pappenheim Siegfriedné bujáki és Wohl Adolf mucsény-i gazdaságában. – A sertésárak a sertésvésztől függnek és nagy hullámzásnak 186vannak kitéve, a minek következtében az árak néha nagyon felszöknek. Egy kisebb anyakocza ára átlag 80–100 K. Azonban a nagybani eladásnál az értékesítés kilogrammonként történik és az árra nézve a budapesti, illetőleg kőbányai sertéspiacz árai irányadók.
