Gazdasági termények.
Gazdasági termények.
A vármegye gabonakereskedelme virágzó, a mi természetes is, mert Pest vármegye az ország egyik első gabonatermelő helye. Az évi termés nagyobb fele eladásra és kivitelre kerül. Az értékesítési viszonyok kedvezőek, mert a közlekedési és forgalmi eszközök a termények elszállítását és piaczravitelét megkönnyítik. A gabonaneműek közül a búza, rozs és árpa ára a külföldi piaczokéhoz alakul, míg a zab és tengeri árát a helyi piaczok is befolyásolják. A búza és rozs mellett főként az árpa keresett; ezt a magyarországiakon kívül az ausztriai és bajorországi sörgyárak veszik. – A hüvelyes vetemények, magfélék és kereskedelmi növények fontos szerepet játszanak a kereskedelemben. A köles elég jelentékeny. – A felső járásokban termesztett babot a helyi fogyasztáson kívül Éjszakamerikába, az Egyesült Államokba és Angolországba szállítják. – A pestmegyei borsó és lencse már nem emelkedik olyan jelentőségre, mivel a zsuzsok miatt kereskedelmi czélra nem alkalmas. – A burgonya jó áron értékesíthető, mert a másfél millió mázsa termés tekintélyes hányadát a vármegyében levő szeszgyárak veszik meg és dolgozzák föl. – A mák fontos kereskedelmi czikk, de a termés-mennyiség nagyon kevés és így a vármegye szükségletét még behozatallal is kell pótolni. – A len- és kender-kereskedés nem áll magas színvonalon. 163A termés tekintélyes hányadát a vármegyében levő gyárak dolgozzák föl, de azért jut kivitelre is. – A gyógynövények közül a székfűvirág (kamilla) és bodzavirág jelentékeny és mindkettőből kivitel is van. – A paprika-kereskedés és kivitel számottevő, főleg a nyugati államokba, bár a spanyol paprika erős konkurrencziát fejt ki. – A czukorrépa fontos kereskedelmi czikk s az 1909-ben termett 354.100 mázsát a czukorgyárak 1.90–2.25 K áron vették meg mázsánként. – A dohány a vármegyében I. és II. osztályú; a termett 5,121.051 kg-ot az állam mm-ként 40.56 K átlagárban váltotta be. – A takarmányfélék állandóan és minden időben jól értékesíthetők, mert kivitel is van és a budapesti piacz is sokat felvesz és végül, mivel Budapest vidékén a tejtermelést igen nagy mértékben űzik, a takarmány minden időben keresett czikk, sőt a zöld takarmány is, p. a fonnyasztott luczerna, jól értékesíthető.
