Katáng.
Katáng.
A katángtermelés a fölállított aszalók környékén szokásos. A talaj iránt igen válogatós, s csak a mély rétegű, humózus talajban díszlik, mert gyökrézete egy méternél is mélyebb helyről szedi a tápanyagot. Termelése költségesebb a czukorrépa termelésénél, a jövedelme pedig ritkán haladja azt meg. A megmunkálása ugyanaz, mint a czukorrépáé, előnye az, hogy semmiféle állati ellenség nem koczkáztatja a termést.
