Tengeri.
Tengeri.
Annál nagyobb jelentősége van a szemes tengeri termelésnek, a mely mint takarmány és mint ipari növény, nagyon kedvelt kulturnövény és 33.624 k. holdon, a szántóföldek 7.8%-án termelik. A tengeri minden talajban jól díszlik és ritka az oly év, a melyben hiányos volna teljes megérése. Előveteménye rendszerint árpa; a trágyázást igen meghálálja. Általában a közönséges magyar tengerit termelik, azonban ipari czélokra a fehér páduai, nagy keményítő 260tartalmával előnyösebb. A cinquantinó-félét, mivel korábban érik, s ha utónövénye valamely őszi gabona, szívesen termelik. Kísérleteznek lapusnyaki, lófogú, Preary királynéja s másfélékkel is, több-kevesebb eredménynyel. Mint kitünő takarmány nélkülözhetetlen, s a kapás növények közül – a burgonyát kivéve – legnagyobb mértékben termelik. Évi hozama, a szerint, a mint munkálták, 12–18 métermázsa között ingadozik k. holdanként, sőt egyes uradalmakban, a hol ipari czélokra, például keményítőgyártásra termelik, 24 q. hozamot is ad.
