Élelmezési ipar.
Élelmezési ipar.
Az élelmezési és élvezeti czikkek gyártása Torontálban hasonlóképen a fejlett iparágakhoz tartozik. A malmok száma igen nagy és ezek tekintélyes százaléka kivitelre is dolgozik, noha a szállítási viszonyok helyzetüket tetemesen megnehezítik. A sütőipar jelentéktelennek látszik ugyan, mert a pékek száma csekély, de ezzel szemben a háziiparszerűleg űzött kenyérsütés számottevő, sőt egyes községekben, mint pl. Aradi, a lakosságnak a kenyérsütés fő kereseti forrása. A mészáros- és hentesipar szintén tekintélyes helyet foglal el ez iparág keretében. A sörgyártás szépen fejlődik s a gyárak évi termelése folyton emelkedik, bár az értékesítést megnehezítő körülmények miatt sok a panasz. Hasonlóképen a szeszgyártásnál is fejlődésről adhatunk számot s egyben megállapíthatjuk, hogy a jövedelmezőség tekintetében is kielégítők a viszonyok. Végül a czukorgyártás, a czukorkakészítés szerepel több jelentős teleppel. Az élelmezési iparral egyébként 1935 önálló iparos foglalkozott s ezek a következő csoportok között oszlanak meg: malomiparos 484, sütő (pék) 163, czukrász 28, czukorkagyártó 89, czukorgyár 1, mézeskalácsos 57, hentes 386, mészáros 460, béltisztító 8, egyéb hús- és zsíriparos 8, sajt-, túró- és vajgyár 10, sör- és malátagyár 3 (Pancsován 1), szeszgyár 9, eczetgyár 10, konyak-, likőr- és pálinkagyár 3, ásványvízkiaknázó 1, szíkvízgyár 132, jéggyár 4, marhahízlaló 1, sertéshízlaló 77. A nagyobb telepek:
Első Nagybecskereki Hengermalom Annau és Wingler, Nagybecskerek; 120 HP gőzgép, 15 munkás. Délmagyarországi Czukoripar r.-t. gyártelepe, Nagybecskerek; 2000 HP gőzgép, 800–1000 munkás. »Grosjean« gőzmalom, Tulaj: Engler Jakab, Pancsova, 17 munkás. Ferenczhalomi hengermalom r.-t. gőzmalma, Ferenczhalom; 15 HP gőzgép, 15 munkás. Hollaender I. Károly czukorkagyára, Nagybecskerek; 70 munkás. Módosi tejszövetkezet vaj- és sajtgyára, Módos; 4 HP motor, 4 munkás, Nagykikindai gőzmalom r.-t. malma, Nagykikinda; 708 HP gőzgép, 300 munkás. Nákó Sándor gróf uradalmi vajgyára, Pusztaporgány; 20 HP motor, 5 munkás. Jung János és társa gőzmalma Nagycsanád; 12 munkás. Pancsovai gőzmalom r.-t. gőzmalma, Pancsova. Pannonia gőzmalom r.-t., Zsombolya; 120 HP gőzgép, 25 munkás. Prochászka Ede Fiai gőzmalma, Nagyszentmiklós; 160 HP gőzgép, 50 munkás. Reform hengergőzmalom r.-t., Zsombolya; 160 HP gőzgép, 25 munkás. Tóth János és Társai gőzmalma, Nagykikinda; 150 HP gőzgép, 35 munkás. Wosching, Blaskovits és Wagner műhengermalom társaság gőzmalma, Zichyfalva; 75 HP gőzgép, 44 munkás. Zsombolyai hengergőzmalom r.-t. malma Zsombolya; 530 HP gőzgép, 70 munkás. Cserépaljai hengermalom szövetkezet, Cserépalja; 7 munkás. Lovrini Hengergőzmalom r.-t., Lovrin; 20 munkás. Első Módosi hengergőzmalom r.-t., Módos, 10 munkás. Hegedős Bálint fia Ferencz gőzmalma, Mokrin; 16 munkás. Első Nagybecskereki Gőzmalomtársaság, Henlein és Annau, Nagybecskerek; 8 munkás. Moldován László és Társai gőzmalma, Nagybecskerek; 5 munkás. Szkanovszky György s fia Szilárd gőzmalma, Nagykikinda; 7 munkás. Ferenczhalmi hengermalom r.-t. bérlő: Hild F., Ópáva, 9 munkás. Perlaszi Járási Takarékpénztár r.-t. gőzmalma, Perlasz; 11 munkás. Mitkó Vilmos és Fiai gőzmalma, Törökbecse; 8 munkás. Első Torontálvásárhelyi , Gőzmalom, tulajdonos Obmann Ferencz és Társai. Torontálvásárhely, 16 munkás. Első Ujpécsi Hengermalom r.-t. Ujpécs, 18 munkás. A sörgyárak főbb adataikkal s az 1910. évben termelt sörmenynyiséggel a következők: Dungyerszky Lázár sörfőzője, Nagybecskerek; 60 HP gőzgép, 50 HP villamos motor, 30 munkás, 8256 hl. Herp Adolf sörgyára, Aracs; 24 HP gőzgép, 5 munkás, 228 hl. Nagyszentmiklósi sörfőző- és malátagyár r.-t., Nagyszentmiklós; 25 HP gőzgép és 60 HP szívógázmótor, 45–50 munkás, 8650 hl. Weifert J. M. sörgyára, Pancsova; 50 HP gőzgép, 60 munkás, 23.340 hl. A szeszgyárak 1910. évi termelési és főbb adatai a következők: Friedmann Manó és Kohn Márton gazdasági szeszgyára és finomítója, Pészak; 20 HP gép, 20–25 munkás, 1675 hl. Hiller József és Fiai gazdasági szeszgyára és finomítója, Nagybecskerek 20 HP gép, 6 munkás, 530 hl. Gróf Karátsonyi Jenő szeszgyára, Bánlak, 1107 hl. Lederer Károly és Artur, négy szeszgyára, Csókán; 89 HP gőzgép, 41 munkás; termelés Árenda-majorban 1544, Maczahunka-pusztán 1500, Réti-majorban 1637, Széki-majorban 1547 hl., összesen 6228 hl. Lukács és Társai szeszfőzője és fínomítója, Nagybecskerek; 30 HP gőzgép, 30 munkás, 1526 hl. Rónay Ernő gazdasági szeszgyára és fínomítója, Kiszombor; 50 HP gőzgép, 4 munkás, 1479 hl. Billédi műjéggyár, Billéd; 20 HP gőzgép, 2 munkás. Nagykikindai Város Erkölcsi Testület jéggyára; 28 HP gőzgép, 3 munkás. Mankukits Konstantin utódai Georgievic I. Milán és társai, Torontálvásárhely; 15 HP gőzgép. Zsombolyai műjéggyár r.-t., Zsombolya; 25 HP gőzgép, 3 munkás.
