Fehérjetartalmú táplálékok.
Fehérjetartalmú táplálékok.
Húsok: ált. a meleg vérű állatok (sertés, szarvasmarha, ló, nyúl, baromfi, juh stb.) izomzata; a köztudat nem sorolja a húsok közé a halhúst és a belső, zsigeri szerveket sem, annak ellenére, hogy hasonló táplálékok.
A hús tápértéke a benne levő izomrost, a kötőszövet és a zsírszövet mennyiségétől függ. Az izomrost könnyen emészthető és nagy tápértékű, a kötőszövet viszont nehezen emészthető és tápértéke kisebb. A zsír energiát szolgáltató anyag.
A sovány hús kb. 20% fehérjét, kevés zsírt, minimális szénhidrátot, 70% vizet, mindössze 1-2% sót és kevés B1 -, valamint B2-vitamint tartalmaz.
A hús kivonatanyagai serkentik a gyomornedv elválasztását; tápértéke nyersen nagyobb, mint sütve v. főzve, ennek ellenére a különböző mikrobás és parazitás betegségek elkerülése végett ne etessünk nyers húst a kutyával.
A halhús szálkái miatt nem túl jó kutyaeledel, de ha szálkamentes, adható az ebnek. A halhús víztartalma nagyobb (80-83%), mint a meleg vérű állatok húsáé; gyorsan romlik, elég rövid idő alatt kellemetlen, bűzös szagúvá válik és az egészségre káros anyagok képződnek benne, ezért kizárólag frissen adható a kutyának.
A zsigeri szervek: a máj, a vese, a tüdő, a szív és a lép. A kutyának gyakran adnak zsigereket, amelyek hasznosak ugyan, de számos betegség forrásai lehetnek.
A máj a legkiválóbb táplálék. Sok értékes tápanyag van benne; nemcsak fehérjét, szénhidrátot és zsírt, hanem sokféle vitamint és ásványi anyagot, a vérképzéshez szükséges vasat és rezet is tartalmaz.
A különböző háziállatok májában élősködő bélféreg átmeneti alakjai a kutyában súlyos bélférgességet okozhatnak, ezért kizárólag sütve v. főzve adjuk az állatnak.
A szív értékes fehérjeforrás, nyersen, ill. főzve egyaránt etethető. A tüdő és a lép kevésbé értékes eledel, fehérjetartalmuk jóval kisebb, kötőszövetük pedig nehezen emészthető. A lép nagy vértartalma miatt gyorsan romlik, nyersen etetve súlyos bélgyulladást okozhat. A vese sok fehérjét tartalmaz, de ezt is főzve v. sütve adjuk az állatnak.
A tojás (tyúktojás) kitűnő táplálék. A tojássárgáját körülvevő átlátszó, halványsárga anyag számos fehérje vizes oldata. A tojássárgájában is található fehérje, de sok benne a zsír és a zsírszerű anyag, ez utóbbiban sok a lecitin és a koleszterin. Egy tojás kb. 50 g hús tápértékével egyenlő; ezenkívül gazdag különféle védő tápanyagokban, de van benne foszfor, valamint A-, B1-, B2- és D-vitamin is. A legtöbb kutyának a tojás nem okoz semmiféle problémát, de egyeseknél allergiás bőrkiütést okozhat. Bár a főtt tojás könnyebben emésztődik, mint a nyers, a kutyának mégis inkább nyersen adjuk, mert így vitamintartalma nagyobb. A tojás héját összetörve is etetik a kutyával mészpótlás céljából.
