borászat
borászat főnév -ot, -a (csak egyes számban) (szőlészet)
1. A bor készítésére, kezelésére és forgalomba hozatalának módjára vonatk. ismereteket magában foglaló ismeretág. Jártas a borászatban. || a. E gyakorlati ismeretek rendszere mint szakiskolai tantárgy. Oklevelet szerzett a borászatból.
2. Az ilyen ismeretek gyakorlati alkalmazása. Borászattal foglalkozik.
3. Bor termelésével, érlelésével, kezelésével foglalkozó mezőgazdasági üzem. A termelőszövetkezetnek borászata is van.
borászati.
