Auguszt József
Auguszt József (Bp., 1875. febr. 27. – Bp., 1948. jún. 18.): cukrásziparos. Tanulóévei után anyja bp.-i (ma I., Attila út 2.) cukrászdájában lett segéd. Hazatérve párizsi, londoni tanulmányútjairól elsőnek indította meg Bp.-en a teasütemény gyári termelését (1900). 1901-től önálló, 1908-tól saját üzletében (I., Krisztina tér 1.) csokoládé-bonbont és drazsét is készített. 1916-tól uzsonnatermes cukrászdája (Krisztina tér 3.) kiváló és gazdag áruválasztékával Bp. egyik legkedveltebb cukrászdája volt. Üzletét 1945. jan.-ban légitámadás semmisítette meg. – Irod. Dr. Róka Miklós: A budai Auguszt cukrászda (Tanulmányok Budapest múltjából, XIX., Bp., 1972); A. J. (Vendéglátás, 1977. 9. sz.).
