pác
pác – ‘ízesített sós, ecetes lé hús, sonka puhítására, tartósítására’; ‘színezőanyagos oldat fa konzerválására’: diófapác. Származékai: pácol, pácolt.
A bajor-osztrák paz, pais átvétele; irodalmi német formája Beize. A pácol vagy a ~ képzett formája, vagy külön átvétel a német beizen bajor-osztrák pazn formájából.
