zselatin
zselatin – ‘állati csont, bőr főzetéből nyert színtelen kocsonya’.
Nemzetközi szó az olasz gelatina nyomán, amely a gelato (‘megfagyott, megdermedt, fagylalt’) kicsinyített származéka a gelare (‘megfagy’) igéből, a latin gelu (‘jég, fagy’) alapján. A magyarba a francia gelatine jutott német közvetítéssel. Lásd még zselé.
