kanáltartó, kanalas

Teljes szövegű keresés

kanáltartó, kanalas: a családtagok fa evőkanalainak elhelyezésére szolgáló, falba vert vagy falra akasztott, több sorban átlyuggatott fapolc, ritkábban egyik szélén csipkésen kifaragott léc. A kanáltartónak az volt a szerepe, hogy az étkezés után elmosott vizes fakanalakat szellős helyen tartsa, s könnyen száradjanak. A lyukakban a kanalak fejüknél fogva függnek. Változatai nálunk századunkig mindenfelé előfordulnak, helyük az utóbbi száz évben a főzőhelyiség. Több soros kanáltartó lyukkal készítettek félkör alakú kanáltartót is, amelynek hátsó széléhez merőlegesen rövid nyélszerű akasztót csapoltak. Díszesebb formája a mintegy másfél, két arasznyi hosszú, négy oszlopocskába csapolt keret, deszka aljjal, amelynek oldalait a keretbe helyezett áttört díszítésű falemezkék töltik ki. Ezt a formát is a falra akasztották, s a kanalakat, villákat ez esetben a fenékdeszka tartotta. Hasonló kanáltartókat úgy is készítettek, hogy oldalait vékonyra hasított fapántokból fonták. Néhol lécdarabra hullámosan bőrszalagot szegeltek, s a kanalak nyelét a bőr mögé dugták. A kanáltartó egyszerű formája Európa déli és keleti övezetében igen elterjedt. A Cseh-erdő, a lüneburgi puszta és Bretagne vidékén is olyan étkezőasztalokat használtak, amelyeknek a peremén – az ülőhelyeknek megfelelően – átfúrt lyukak, ill. ráerősített pántok kanáltartóként szolgáltak. A lyuggatott-csipkézett önálló fali kanáltartó evőeszköz-elhelyezési elve Ny- és Közép-Európában fali edénytartó polcokon, szekrényre állított nyitott tálasokon jelent meg. Gazdagon díszített faragványok a stájer és a tátrai kanáltartók. A kanálról kapták nevüket nálunk azok a többnyire szintén falra akasztott faládikók, kosarak is, amelyekben az evőeszközöket fektetve tartják együtt. Erdélyi kanáltartók között kivételesen díszes kerámiatárgy is előfordul. – Irod. Ecsedi István: A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása (Debrecen, 1935); Gladysz, M.: Góralskie zdobnictvo drzewne na Slasnku (Kraków, 1935); Bednárik, Rudolf: Duchovná a hmotná kultura slovenského ludu (Turč. Sv. Martin, 1943); Kardos László: Az Őrség népi táplálkozása (Bp., 1943); Krüger, Fritz: El mobiliario popular en los paises románicos (Coimbra, 1963).

Liggatott kerek deszka kanalas (Borsod m.)

Kanáltartó (Irota, Borsod-Abaúj-Zemplén m.) Bp. Néprajzi Múzeum

Kanáltartó. Bp. Néprajzi Múzeum

Kanáltartó (Muraszemenye, Zala m.) Bp. Néprajzi Múzeum

Kanáltartó. Bp. Néprajzi Múzeum
Kisbán EszterManga János

 

 

Arcanum Újságok
Arcanum Újságok

Kíváncsi, mit írtak az újságok erről a temáról az elmúlt 250 évben?

Megnézem

Arcanum logo

Az Arcanum Adatbázis Kiadó Magyarország vezető tartalomszolgáltatója, 1989. január elsején kezdte meg működését. A cég kulturális tartalmak nagy tömegű digitalizálásával, adatbázisokba rendezésével és publikálásával foglalkozik.

Rólunk Kapcsolat Sajtószoba

Languages