Közellátás Magyarországon
Közellátás Magyarországon: a lakosság élelmiszerekkel és más közszükségleti cikkekkel való ellátásának biztosítása kormányzati eszközökkel a II.vh. idején. Megszervezésére 1940. dec.17-től működött a Közellátásügyi Minisztérium, egy tárca nélküli miniszter vezetésével, az első miniszter Laky Dezső volt. A ~ a jegyrendszerre és az ún. vásárlási könyvre, vmint fogyasztási korlátozásokra épült. A jegyrendszer hatálya alá vont élelmiszerekből minden állampolgár csak a rendeleti úton megszabott fejadagot vásárolhatta meg. A jogosultságot jegyszelvény leadásával kellett igazolni. A kis- és időskorúak, a betegek, a nehéz testi munkát végzők pótadagokban részesültek. Az 1941.máj. 12-én rendszeresített vásárlási könyvbe, amelyet ellenőriztek, lényegében minden közszükségleti cikk vásárlását be kellett jegyezni. – A kenyérellátás vonatkozásában 1939.dec.21-én bevezetett első intézkedés 75%-ban szabta meg a búza és a rozs kiőrlési arányát. Az engedélyezett egyfajta kenyérlisztből csak ún. „népkenyeret” süthettek, 80% sötét búza- és 20% rozsliszt keverékéből. 1940.szept-től a kenyérsütéshez minden 100 kg liszt után legalább 25 kg burgonyát kellett felhasználni, 1941.febr-tól további 30 kg árpa- és 20 kg kukoricalisztet. 1941.szept.22-i hatállyal Bp-en és peremvárosaiban bevezették a kenyér- és lisztjegyet. – A húsfogyasztás csökkentése érdekében már 1939. dec.29-től a hét 2, később 3 napját „hústalan napnak” nyilvánították, amikor csak belsőségeket, halat, juhot, lovat, csirkét és pulykát lehetett árusítani. 1941.márc.19-től korlátozták a vendéglőben felszolgálható ételeket. Bp-en 1943.jan.1-től bevezették a húsjegyet. Hetente szabályozták, hogy az 1 hétre járó 5 hússzelvényből mennyi váltható be, s hogy 1 szelvényre mennyi húst és hentesárut lehetett vásárolni. – 1940.ápr.6-tól bevezették a cukor- és zsírjegyet, 1942.máj.16-tól a tejjegyet, de tejet arra is csak terhes anyák, 14 éven aluli gyermekek, betegek és idősek kaphattak. – A ~-ba bevont cikkeknek maximált ára volt. A jegyek beváltását 1944 őszéig biztosították, a ~ rendszere addig lényegében működőképes volt. ⬩ SP, 647.
