DR. KARDEVÁN ENDRE
DR. KARDEVÁN ENDRE
DR. KARDEVÁN ENDRE vidékfejlesztési minisztériumi államtitkár: Tisztelt Elnök Úr! Tisztelt Országgyűlés! Tisztelt Képviselő Úr! Kiemelten fontos számunkra, hogy jó minőségű, megbízható élelmiszerek kerüljenek a magyar boltok piacaira. Egyre gyakrabban merül fel az az igény, hogy a fagyasztott húsokat bizonyos idő után ne lehessen felhasználni húskészítmények előállításához, mert a minőségük a tárolási folyamat hosszával egyenes arányban romlik.
A közösségi előírások szerint a fagyasztott hús minőségmegőrzési idejének meghatározása a gyártó felelőssége. Tekintettel arra, hogy az Európai Unió nem szabályozza a fagyasztott húsok használhatóságának időtartamát, a tárca társadalmi konzultációt kezdeményezett a kérdésről annak érdekében, hogy minél pontosabban megismerjük a magyar fogyasztó véleményét, és megnyugtatóan rendezni tudjuk a kérdést. Tisztázni szeretnénk, van-e társadalmi igény a fagyasztott húsok felhasználásának szabályozására. Szakmai körök részéről is elhangzott, hogy az Európai Uniónak kellene meghatározni, hogy egy bizonyos idejű fagyasztás után a húsok emberi fogyasztásra ne legyenek felhasználhatók. Ugyanakkor fontos szem előtt tartani, hogy a húságazatban előforduló termelési csúcsok lecsillapításának egyik eszköze a húsok lefagyasztása - ez a technológiai lépés továbbra is nyitva kell hogy álljon. Lehetséges, hogy a tervezett szabályozás átmenetileg fennakadásokat idézhet elő a behozatalban, de ez a hazai alapanyagok felhasználására ösztönözné a feldolgozókat.
A témáról a Vidékfejlesztési Minisztérium október 10-én társadalmi konzultációt kezdeményezett, amelynek keretében november 7-éig vártuk a fogyasztók, illetve a kereskedők, az előállítók és az állattartók véleményét. A beérkező vélemények értékelése folyamatban van, az eredmény alapján teszi meg a tárca a szükséges intézkedéseket. Annak érdekében, hogy a magyar fogyasztót (Az elnök a csengő megkocogtatásával jelzi az időkeret leteltét.) magas szintű élelmiszer-biztonsági szabályok és ezekre épülő ellenőrzési rendszerek védjék, bevezettük a másodlagos élelmiszer-ellenőrzést. (Az elnök ismét csenget.)
Köszönöm szépen.
