Biotin.
Biotin.
A szervezetben betöltött szerepe még nem olyan egyértelműen tisztázott, mint a B-vitaminoké; lényeges alkotórésze a széndioxid-megkötéssel kapcsolatos enzimeknek; többféle reakció révén vesz részt az anyagcserében. Hiányának bénulás lehet a következménye.
Sok ~ található pl. az élesztőben, a májban, a melaszban és a tejben, kisebb mennyiségben pedig a húsokban és a legtöbb főzelékfélében. Miután a bélbaktériumok ált. megfelelő mennyiségű ~t állítanak elő, ilyenfajta hiánybetegség a kutyánál ritka.
A tojásfehérjében található úgynevezett avidin » (Antivitaminok) leköti a ~t, ezért ha túl sok nyers tojásfehérjét kap a kutya, » bőrgyulladást kaphat, ami végül is ~hiányt okoz.
A ~ a szervezet védekező mechanizmusában is fontos szerepet játszik mert a nyál, a könny és az egyéb váladékok baktériumfejlődést gátló anyagai a ~ segítségével fejtik ki hatásukat.
