kitoló kása

Teljes szövegű keresés

kitoló kása: a parasztgazdaságok éves bentkosztos cselédeinek szolgálatuk lejárta napján tálalt kásaétel. Az Alföldön az év utolsó napjának szokásos étele a kásával töltött lepény volt. Minthogy a cselédszolgálat gyakran szilveszterkor zárult, ez a kásás lepény volt sokszor a kitoló kása. Ritkábban kitoló kásának nevezik a lakodalmi főétkezés utolsó fogásaként tálalt tejbekását is, bár ezzel a lakodalom még nem ért véget.
Kisbán Eszter

 

 

Arcanum Újságok
Arcanum Újságok

Kíváncsi, mit írtak az újságok erről a temáról az elmúlt 250 évben?

Megnézem

Arcanum logo

Az Arcanum Adatbázis Kiadó Magyarország vezető tartalomszolgáltatója, 1989. január elsején kezdte meg működését. A cég kulturális tartalmak nagy tömegű digitalizálásával, adatbázisokba rendezésével és publikálásával foglalkozik.

Rólunk Kapcsolat Sajtószoba

Languages