A piacz állapota sem kielégítő. Tisztasága és ellenőrzése még hiányos. Hamisított élelmiszerek, a közegészségügy nagy kárára, bőven kerülnek eladásra. Sajnos, hogy a hamisítások megtorlására még ma sincs elég szigorú, sőt joggal követelhető drákói szigoruságú törvényünk, s a meglevőnek alkalmazása ellen is jogos a panasz. Nehány száz liter tej kiöntése, vagy a romlott, éretlen gyümölcs elkobzása nem elég elriasztó példa és a hamisítás ennek következtében vigan folyik tovább. Jelentékeny közegészségi tényező még a pozsonyi tejcsarnok-szövetkezet is, melynek czélja jó és hamisítatlan tejjel látni el a lakosság egyrészét. Ez a szövetkezet évenként 1,250.000 liter tejet és 80–90 métermázsa vajat bocsát árúba. Azonban távolról sem fedezi a város tejszükségletét, mely naponként átlagosan 25.000 liter. A szükséglet többi részét a szomszédos tejgazdasági telepek fedezik.
A piaczi ellenőrzés, tisztaság és a már végtelenségig fokozódó drágaság mielőbb megkivánná egy vásárcsarnok felépítését, olyan módon természetesen, hogy az élelmiszerek könnyebben ellenőrizhető jósága mellett, azok olcsóbban is lehessenek beszerezhetők. A vásárcsarnok terve is kész már, egy millió koronába kerülne, de ennek kérdése épp úgy, mint a vágóhídé, már egy évtizede vajúdik, s ha a helyi sajtóban és más nyilvános téren rendszeresen fel is vetődik, az intéző körök, némely követelődző magánérdeket kímélve, még mindig napirendre tértek fölötte, pedig ebben a kérdésben, a magánérdek sérelmével is érvényt kellene szerezni az egyetemes fontosságú közérdeknek.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.