A szervezetben betöltött szerepe még nem olyan egyértelműen tisztázott, mint a B-vitaminoké; lényeges alkotórésze a széndioxid-megkötéssel kapcsolatos enzimeknek; többféle reakció révén vesz részt az anyagcserében. Hiányának bénulás lehet a következménye.
Sok ~ található pl. az élesztőben, a májban, a melaszban és a tejben, kisebb mennyiségben pedig a húsokban és a legtöbb főzelékfélében. Miután a bélbaktériumok ált. megfelelő mennyiségű ~t állítanak elő, ilyenfajta hiánybetegség a kutyánál ritka.
A tojásfehérjében található úgynevezett avidin » (Antivitaminok) leköti a ~t, ezért ha túl sok nyers tojásfehérjét kap a kutya, » bőrgyulladást kaphat, ami végül is ~hiányt okoz.
A ~ a szervezet védekező mechanizmusában is fontos szerepet játszik mert a nyál, a könny és az egyéb váladékok baktériumfejlődést gátló anyagai a ~ segítségével fejtik ki hatásukat.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.