Emésztés.
Emésztés.
Már a szájban, a rágással kezdődik, amelynek során az állat a táplálékdarabokat mechanikusan felaprózza és nyállal elkeveri. A nyál az ételpépet megnedvesíti, könnyebben lenyelhetővé teszi. A nyálban található enzimek már ekkor megkezdik a tápanyaglebontást. Az egyes tápanyagokra különböző enzimek hatnak. A megrágott és a nyál hatására részben átalakult táplálékot a nyelés juttatja a gyomorba. A gyomornedv színtelen, erősen savanyú; szabad sósavat és pepszint tartalmaz. A gyomor szerepe a táplálék összegyűjtése, raktározása és a táplálék feltárása (vegyi felbontása). A gyomor összehúzódása, mozgása révén a táplálék összekeveredik és a gyomornedvek segítségével megkezdődik az ~.
A gyomornedvek szinte kizárólag a fehérjék ~ére szorítkoznak, kismértékben hasítják a zsírt is, de pl. a szénhidrátokra egyáltalán nem hatnak. Az ~ erjedési folyamatok révén zajlik. A kutya gyomrából a táplálék a vékonybélbe kerül, ahol a bélnedv, a hasnyálmirigy idefolyó váladéka és az epe hatására vízben oldhatóvá alakul.
A megemésztett táplálék a bél falán át a test nedveibe jut; ez a folyamat a felszívódás. Ezt elősegíti, hogy a bél tartalma nagy felületen érintkezik a bél nyálkahártyájával. A vékonybél rendkívül hosszú, ráadásul felületét ötszörösére növelik a bélbe benyúló bolyhok, amelyek szabad szemmel nem látható betüremkedések. Számuk több millió. A táplálék felszívódása elsősorban ezeknek a bélbolyhoknak a segítségével történik, s az enzimeket a fehérvérsejtek szállítják ehhez a folyamathoz.
A táplálék ált. 20-24 óráig tartózkodik a kutya emésztőcsatornájában; ezalatt megy végbe az ~ és a felszívódás.
A vastagbélben zajlik a víz felszívódása, valamint a bélsár besűrűsödése.
