Szárított kenyér v. zsemle apróra törésével v. őrlésével készített finom morzsákból álló anyag; főleg kifőtt tésztára ízesítőül v. rántott hús készítéséhez haszn. morzsa (2). Szilvás gombóc, darás tészta prézlivel. Különösen … a csirke volt remek, melyet Csutorásné a saját methodusa szerint „prézli” nélkül mártott be egyszer-kétszer a forró zsírba. (Mikszáth Kálmán) Nem bánom no, ha nyárson süti kelmed [a kárászt]. – Sz’ csak nem is „rántom”, mint az úri szakácsnék szokták, hogy több legyen a prézlije, mint a húsa. (Bársony István)
prézlis.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.