szalonna
szalonna főnév szalonnát, szalonnája
1. A disznó bőre alatt képződött vastag zsírszövet. → Kövér szalonna. Négy ujjnyi szalonnája volt a disznónak. || a. Ez a réteg mint eledel <a disznóról lefejtve, vmilyen módon kezelve ill. tartósítva>. Abált szalonna; → angol szalonna; avas, füstölt, paprikás, perzselt, sózott, sült szalonna; két kiló szalonna; (egy) → oldal szalonna; egy tábla szalonna; szalonnát → csurdít; szalonnát eszik; szalonnát → kávézik; szalonnát pirít; szalonnát → pörköl; szalonnát süt, vág; szalonnával megtűzdel vmit. A nehéz testi munkások sok szalonnát esznek. A szeretete is megavasodik, valamint a szalonna. (Mikes Kelemen) A török megissza a bort,… hanem a szalonnát úgy utálja, mint mink magyarok a patkányhúst. (Gárdonyi Géza)
2. (átvitt értelemben) A keletlen v. rosszul sült kenyérnek ragacsos, az alsó héjához tapadó, a sütés után is nyersen maradó része. Szalonnának nevezik a népnyelven azt a ragacsos… részét a rosszul kelt kenyérnek, ami a héjához tapadt. (Jókai Mór)
3. (tájszó) Tök, sárgadinnye bele, húsa.
Szólás(ok): ld. kutya.
Szóösszetétel(ek): 1. szalonnaárus; szalonnabogár; szalonnadarab; szalonnamadzag; szalonnanyesedék; szalonnaoldal; szalonnapirítás; szalonnapörc; szalonnasütő; szalonnaszag; szalonnaszelet; szalonnatöpörtyű; szalonnazsír; 2. oldalszalonna; tokaszalonna; zsírszalonna.
szalonnájú.
