HÚS, (ho-os, az emelkedést, fedést jelentő ho vagy ha gyöktől, innen különbözik a bél-től); fn tt. hús-t, tb. ~ok, harm. szr. ~a. Ugyanaz a tatár khús, indiai és bengaliai gusch, perzsa guschr szókkal. Hasonlít hozzá a samojed-mangasejai osa, továbbá a samojed-narymi keti, és tymisei uecs. Szanszkrit nyelven kut v. kud am. föd, takar, magában foglal valamit, [mint a hús állati testben a csontokat, gyümölcsben a magokat; innen kudis [test, héj], melylyel öszveüt a latin cutis, hellén κυτος, német Haut stb. A törökben ás, am. húsétek; étek; leves. 1) Az állati testnek izmok-, rostok-, mócsingokból álló szilárd részei, melyektől a csontok, porczogók, szálkák, belek, háj, zsír és híg részek különböznek. Emberhús, ökörhús, borjúhús, bárányhús, disznóhús, marhahús, tehénhús, juhhús, vadhús, madárhús, lúdhús, malaczhús, tik- v. tyúkhús, csibe- v. csirkehús, főtt hús, füstölt hús, rántott hús, sült hús stb. Hús a marha szegyén, tarján, fartövén, hasa alján. Vastag hús. Ösztövér, kövér, szivós, kemény, porhanyós hús. Húst vágni, enni, rágni, sütni, főzni, pörkölni, füstölni. A pontynak lágy, a csukának, vizának kemény húsa van.A hús csonttat jár. Hús a húst eszi. (Km.). Semmi hús sincs rajta, am. csak csontja bőre, igen sovány. Olcsó húsnak híg a leve. (Km.). A farkas nem eszik sült húst. Jó húsban lenni, am. izmos testtel birni. Mintha lefaragták volna róla a húst. 2) Átv. ért. némely növények, különösen gyümölcsök lágyabbféle, leves, élvezhető részei, melyek némileg az állati húshoz hasonlók. Dinnyék, baraczkok, almák, szilvák húsa. Egyik körtefajnak keményebb, tömöttebb húsa van, mint a másiknak. V. ö. TEST.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.