Citrakonsav, C2H4(COOH)2. Két bázisu organikus sav, amely a citromsav hevítésekor képződik, ilyenkor a citromsav vizvesztés folytán előbb akonitsavvá (175°-on) lesz, mely tovább hevítve, széndioxid fejlődése mellett itakon és citrakonsavvá és utóbbinak anhidridjévé alakul. Tiszta állapotban előállítva, a C. szintelen kristálylemezkékből áll, amelyek 91°-on megolvadnak. Vizben könnyen oldódik. A hevítéskor vizet veszít és C. anhidriddá (vizmentes C.) lesz.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.