For full functionality of this site (searching, viewing images, maps and pdf files) it is necessary to enable JavaScript. Here are the instructions how to enable JavaScript in your web browser.

Croquette

Full text search

Croquette (franc., ejtsd: krokett), vagdalt borjuhus v. velőből készült tekercsek, melyek áztatott zsemlye, nyers tojás és sóhozzátételével liszt, tojás és zsemlyemorzsába mártva friss zsírban sülnek.