Növényfesték
Növényfesték (pigmentum vegetabile), a zöld festéken (klorofillum) kivül, mely a növények tagjaiban a legelterjedettebb, még más festék is van, kivált a virág részeiben, a leves gyümölcsben és más szines részekben. A szines tag sejtjeiben v. szilárd testecskék vannak s pedig az égőpiros, narancsszinü és sárga részekben; a lila, rózsaszin és kék szin a sejt nedvében van feloldva. A barna szin két N. együttlétéből ered, az egyik szilárd, a másik oldott állapotban lévén jelen. Fekete N. nincs, a fekete szin a lila v. a barna elsötétülésétől ered. Fehéres szinü a festetlen és átlátszó rész marad, v. a plazmától, az ezüstfehérség pedig a levegőbuboréktól ered, mely a sejtekben v. a sejtek közt van. Optikai értelemben a fehér nem szin. Ha a levegőt kiszivatnók, a fehér rész átlátszó marad. Az alakult testecskék a sejtekben a protoplaszmával vannak egybekötve. A felső testecskék egy része a klorofillum kisérője v. az átalakulása neki, más N.-nek a klorofillumhoz semmi köze sincs.
