Palackozás. A bort palackozni csak teljesen érett állapotban szabad, mert különben a palackokban üledéket ver s a kitöltésnél zavaros italt szolgáltatna. Legcélszerübb ez okból a P. előtt egy kis próbát pár napig meleg helyen állani hagyni v. pasteurozni s csak azon esetben, ha a bor nem zavarodott meg, láthatunk a P.-hoz, mi célra különböző töltő és dugaszoló gépek vannak használatban. A bor befogadására: a bordeauxi alaku palack vörös, a rajnai alaku palack fehér boroknak való, azonkivül jellemzetes alakuak még a tokaji, sherry, port és champagnei palackok s végül az olasz flaschettik; a külföldiek megszokták már, hogy a borok mindig ezen minőségüknek megfelelő palackokban kerülnek piacra s a változtatás csak hátrányos volna.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.