Szabadszék, elárusító hely, melyben csekélyebb értékü, de egészséges, valamint olyan húst mérnek ki, mely nyersen élvezve veszedelmes lehet, de főzés által netaláni ártalmas tulajdonságaitól megfosztható. A Sz. intézménye tehát lehetővé teszi, hogy olyan hús is, melyet különben meg kellene semmisíteni, közfogyasztás céljaira értékesítessék, másfelől pedig útját állja annak, hogy nem teljes értékü hús a rendes piaci áron árusíttassék. A Sz. közintézmény s mint ilyen a húslátó állatorvos állandó felügyelete alatt kell, hogy álljon és a hús elárusítása azon ok közlése mellett történik, mely miatt az a Sz.-be utaltatott. Az intézmény Németország több vidékén igen jól bevált, Magyarországon azonban még csak tervezik annak meghonosítását.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.