Vajfesték, a vaj természetes szinte télen fehér, nyáron sárgás, mi a változó takarmánytól származik. Ha egész évben sárga szinü vajat akarunk készíteni, télen meg kell festeni, mi a gyárilag készülő V. (l. Orleánfa) segélyével történik, melylyel a tejfölt festik meg, mert a köpülés alkalmával kiváló vajszemcsék magukhoz ragadják a festéket s igy egyenletesen sárgulnak meg, holott ha közvetetlenül a vajat festenék, márványos foltok keletkeznének benne. 100 liter tej után nyert tejfölhöz többnyire 5 g. V. szükséges.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.