Zsendice vagy Orda, savóból készül. Ugyanis a tej albuminja a sajtkészítésnél a savóban marad, mert az ojtó nem választja ki, de ha felforraljuk a savót, akkor az albumin megalszik, s pelyhekben a felszinen gyülik össze, ahonnét leszedve olcsó Zs. vagy ordasajtok készíthetők belőle, vagy a savóval együtt friss állapotban fogyasztható el.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.