Csiszár József(Magyaróvár, 1901, aug. 19. – Mosonmagyaróvár, 1955. okt. 13.): mikrobiológus tejipari technológus, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa (1952). A magyaróvári gazdasági ak.-án 1924-ben, majd a műegy. mezőgazdasági karán 1949-ben szerzett oklevelet. 1926-tól a Magyaróvári Tejkísérleti Állomás (1941-től Tejgazdasági Kísérleti Intézet) munkatársa, 1940-ben ig.-ja; új sajtkészítési módokat dolgozott ki. Kutatómunkásságának fő területe a tejgazdasági bakteriológia és technológia. 1941-ben a Tejgazdaság c. szakfolyóirat alapítója. A vajipar kézikönyve kéziratban maradt. – M. Tejgyűjtő és fölözőüzemek (Mosonmagyaróvár, 1940); Az óvári sajt készítése (Mosonmagyaróvár, 1940); Tejipari technológia (I-II, Bp., 1952-54).
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.