Csiszár Vilmos
Csiszár Vilmos (Magyaróvár, 1906. nov. 7. – Bp., 1972. szept. 12.): állatorvos, higiénikus, egyetemi tanár, az állatorvostudományok doktora (1957). ~ József testvére. A bp.-i Állatorvosi Főiskolán állatorvosi (1929), majd állatorvos-doktori oklevelet szerzett (1932). 1932-től a debreceni vágóhídon állatorvos, ahol húsvizsgáló laboratóriumot szervezett. A debreceni Gazdasági Ak.-n Csukás Zoltán tanársegédje, majd adjunktusa lett. Professzorának Bp.-re távozása (1944) után gazdasági akad.-i tanár, majd amikor az intézmény az Agrártudományi Egy. mezőgazdasági karának debreceni osztályává alakult, ennek tanára (1945–49) volt. Megbízták a gödöllői Agrártudományi Egy. bp.-i állatorvostudományi karán az élelmiszerhigiéniai tanszék megszervezésével (1949), melynek önálló főisk.-vá, ill. egy.-mé válása után is haláláig tanszékvezető egy.-i tanáraként működött (1950–72). Egyik szervezője és fejlesztője volt az 1962-ben megindított tejgazdasági és tejipari szakmérnökképzésnek. Festő- és szobrászművészként is ismerték, alkotásai nyilvános kiállításon is szerepeltek. Számos szakközleménye és több könyve jelent meg. – F. m. Tejtermelési hygiéne (Bp., 1954); Tejipari hygiéne (Bp., 1956); Fejés, gépi fejés (Bp., 1960); Húsvizsgálat és húshygiéne (Bp., 1964); Nagyüzemi tejkezelés (Bp., 1967). – Irod. Cs. V. (Magy. Állatorvosok L., 1973. 3. sz.).
