Prehoda József(Kakucs, 1908. szept. 13. – Bp., 1968. jún. 7.): borász. Kereskedelmi iskolai érettségije (1927) után a budafoki Palugyay borkereskedő cég alkalmazottja volt. Önképzéssel sajátította el a borászat ismereteit. 1948-ban a Borforgalmi Vállalat műszaki vezetője lett, majd a Mecsekvidéki Borforgalmi Vállalatnál, ill. a Pest-Szolnok m.-i Borforgalmi Vállalatnál tevékenykedett. Az 1950-es években több, a szüretelő telepek korszerűsítésére vonatkozó újítását fogadták el. 1957–68-ban az Orsz. Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet borgazdasági csoportjának munkatársa volt. Kidolgozta a magyar vörösborkészítés technológiáját, részt vett a szőlőlékészítés hazai módszereinek kidolgozásában. Találmánya az automata vörösborerjesztő tartály s az aroma-visszanyerő berendezés. Cikkeit a Borgazdaság és a Szőlő- és Gyümölcstermesztés közölte. – M. Üzemi szőlőfeldolgozás. Fehérbor készítés; Vörösbor készítés (I–II., Bp., 1957–1960); A must és bor egyszerű kezelése (Mercz Árpáddal, Bp., 1960); A tudomány és technika új eljárásai a borászatban (Bp., 1962); Korszerű borászati üzemek (Ásvány Ákossal Bp., 1964); Korszerű borkezelés (Mercz Árpáddal, Bp., 1966); A szőlőlé készítés módszerei (Bp., 1967). – Irod. Mercz Árpád: Megemlékezés P. J.-ről (Borászat, 1968. 3. sz.).
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.