Siska József(Hédervár, 1920. aug. 17. – Bp., 1983. szept. 6.): mesterszakács. 1935-1939-ig tanuló Gundel Károlynál a Gellért Szállóban, 1939. szept.-től 1945-ig ugyanott szakács. 1945-53-ig a Mezőkémiánál, ill. a Sörszanatóriumban dolgozott. 1954-55-ben a Gundel Étteremben, 1955-57-ben a Royal Szállóban, majd ismét a Gundel Étteremben konyhafőnök. 1958-ban szakács a Brüsszeli Világkiállításon. 1958-59-ben konyhafőnök a Gundel Étteremben, 1959-60-ban a Palace Szállóban, 1960-63-ban a Nemzeti Szálló Éttermében, 1963-tól 1975-ig a VII. kerületi, Vendéglátóipari Vállalat Hidegkonyha Éttermében. 1975-től rokkantnyugdíjas. Számos nemzetközi szakácsverseny résztvevője; Frankfurtban 1960-ban, az angliai Torgclay-ban 1967-ben, Bécsben 1974-ben aranyérmet nyert. Az Orsz. Szakácsművészeti Kiállításon 1960-ban 2., 1970-ben 1. helyezést ért el. 1974-ben Bécsben az „Oscar”-díjas csapat tagja.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.