Tudományos szakszó a latin emulgere, emulsi (tkp. ‘kifej’) ige nyomán; az elnevezés alapja, hogy a tej maga is víznek s különféle oldhatatlan anyagoknak (pl. vaj, kazein) stabil elegye.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.
