For full functionality of this site (searching, viewing images, maps and pdf files) it is necessary to enable JavaScript. Here are the instructions how to enable JavaScript in your web browser.

szafaládé

Full text search

szafaládé – ‘vastag bélbe töltött, kurta virslihez hasonló felvágott’.

A német Zervelat bajor-osztrák sarfalade, savalade változatának átvétele; forrása az olasz cervellato, tkp. ‘sertésvelőhurka’ a cervello (‘agyvelő’) nyomán; ez a latin cerebrum (‘agy’) kicsinyített cerebellum formájából ered.