Wiesner J. Emil,
Wiesner J. Emil,
konyhafőnök és az orsz. nőképző-egyesület főiskolájának titkára.
Munkái:
1. Magyar arczképbélyegek gyűjteménye. A magyar történet, irodalom és művészet legnagyobb alakjainak arczképei. Bpest, 1898. (Dr. Márki Sándor előszavával.)
2. A valódi szakácsság. Képes Pesti Szakácskönyv. Írta St. Hilaire Jozéfa... a 29. legújabb kiadás után átdolgozta és bővítette Wiesner Emil. Bpest, 1900. Számos ábrával. (Németül: Bpest, 1908.)
Petrik, M. Könyvészet 1886–1900.
M. Könyvészet 1909.
