fordítás: 1. a kitaposott aszútörkölyre felöntött must vagy bor erjedése útján keletkezett fehér törkölybor neve (→másodbor). A fordítás mint tokaj-hegyaljai borfajta a 18. sz.-ban alakult ki az →aszú nagymérvű készítésével párhuzamosan. A fordítás elsősorban a mezővárosi gazdák árubora volt a 19. sz.-ban is. – 2.forgatás, rigolozás, rigolírozás: a szőlőtelepítést megelőző talajmunka. A szőlőnek szánt földet két ásónyomnyira (kb. 60 cm) átforgatják úgy, hogy a humuszban gazdag felső talajréteg a gyökerekhez kerüljön. A télidőben végzett nehéz munkát néhol a szőlőföld megszántásával helyettesítették. A fordítás a 19. sz.-ban terjedt el, és a századfordulón a gyökeres oltványvesszőket forgatott földbe ültették el. (→ még: szőlőtelepítés)
Kecskés Péter
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.