kitoló kása: a parasztgazdaságok éves bentkosztos cselédeinek szolgálatuk lejárta napján tálalt →kásaétel. Az Alföldön az év utolsó napjának szokásos étele a kásával töltött lepény volt. Minthogy a cselédszolgálat gyakran szilveszterkor zárult, ez a kásás lepény volt sokszor a kitoló kása. Ritkábban kitoló kásának nevezik a lakodalmi főétkezés utolsó fogásaként tálalt tejbekását is, bár ezzel a lakodalom még nem ért véget.
Kisbán Eszter
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.