nyitás: tavaszi szőlőmunka, a földdel fedett tőkék kibontása. Egyéb elnevezései: kikapálás, pirgálás, a Dunántúlon takarás. A →fedéshez hasonlóan a nyitás sem volt mindig országszerte ismert talajművelési eljárás. É-Mo.-on, az Alföld és Erdély szőlővidékein, valamint a Balatonfelvidéken az évi szőlőtalajművelés rendszeres munkájához csak a 14. sz. óta tartozott. A nyitáskor a kapás hátrálva halad, visszafelé kapál. A nyitás módja a fedés technikájától, végső soron a szőlőtelepítés módjától függ. A soratlan szőlőkben tőkénként körbe nyitottak. A soros szőlőkben a meredek hegyoldalon egy oldalról emelik vissza a szőlő sorába a földet (Buda környéke), de gyakoribb a két oldalról való nyitás (É-Mo., Erdély), melynek során a kapás vagy minden vágás után sort váltva egy munkafázisban húzza bakhátra, bálványra, ormóra a földet (É-Mo.), vagy először csak a fedés egyik oldalát bontja meg, majd a sor végére visszamenve a tőke másik oldalából kapálja középre a földet (Alföld) (→szőlőkapa). A nyitást nyitó kapával végzik, ami általában azonos a helyileg használt lapos kapák nagyméretű változatával, de néhány területen (Cegléd környéke) e célra keskeny gólyaorrú kecskeméti kapát alkalmaztak. – Irod.Kurucz Albert: Az észak-bihari szőlőművelés és borgazdálkodás (Debrecen, 1964); Kecskés Péter: A szőlő talajművelése Észak-Magyarországon (Népr. Ért., 1967).
Nyitás munkája a tavaszi szőlőben (Monor, Pest m., 1960-as évek)
Kecskés Péter
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.