sörbíró, serlátó: a mezővárosok és falvak alacsonyabb rangú tanácsi tisztségviselője volt a 16–18. sz.-ban, aki a különböző sör-italok (árpasör, méhsör) kifőzésével és árusításával kapcsolatos rendszabályokat érvényesítette és az adminisztrációt végezte. A sörbíró Ny-Mo.-on és a Felvidéken volt jelentős tisztség, ahol sörfőzési joguk volt a polgároknak is. A sörbíró tevékenységéhez tartozott a készítési eljárások, a mennyiség és minőség ellenőrzése, továbbá a sör kereskedelmének a helység érdekeit szem előtt tartó szabályozása. Ahol nem volt sörbíró, e feladatok a borbíró vagy vásárbíró hatáskörébe tartoztak. – Irod. Bevilaqua-Borsody Béla: A magyar serfőzés története (Bp., 1931).
Kecskés Péter
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.