túróskád: a tartósított →túrók újabb keletű tárolóedénye, amelynek a teteje facsavarral szorítható le. Maga az edény puhafa dongákból áll, alakja henger vagy felfelé bővülő csonkakúp. A fedél csavaros leszorításával nyomják ki megtöltéskor a túróban maradt savót, s ezzel biztosítják a levegőtől való elzárást folyamatosan, amikor fogyasztáshoz már felbontották. – Az Alföldön viszonylag gyakrabban, a Felföldön ritkábban, mindkét vidéken az általánosabban használt →túrósbödönök mellett szórványosan alkalmazzák. A népnyelvi elnevezései túrósdézsa, túróskád.
Kisbán Eszter
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.