zab (lat. Avena sativa)
zab (lat. Avena sativa): jelentős takarmány- és tápláléknövény. Világszerte elterjedt gabonanemű, jól bírja a nedves, hideg éghajlatot, a fenyőövben is beérik. Őshazája Előázsia, ahonnan a neolitikus kultúrákat hordozó népességgel még mint a gabonafélék gyomnövénye került Európába. Termesztésbe vételére valószínűleg a vaskorban a mai É-Németo. területén került sor. A magyarság feltehetően csak a honfoglalás után a Kárpát-medencében ismerte meg. A magas hegyvidékeken (Erdély, Felföld) táplálékként (kása, pépesételek) fogyasztották, de leginkább abraktakarmánynak használták.
Kósa László
