Közönséges rozs.
Közönséges rozs.
Secale cereale L. – 3. t. 7. k. Egyéves. Kétéves. 60–200. Hamvas-zöld. Bókoló kalásza 8–15 cm h. 4 hasábú s az érett szelnek is 4 sorba vannak helyezve. Szálkája hosszú, pelyvái a kalászkáknál rövidebbek. Tengelye nem törékeny.
Van tavaszi és őszi rozs. Sok helyt buzával keverve vetik; ez a »rozs-buza«, a »tiszta buzá«-val szemben. A buzánál kevésbbé kényes, ezért hidegebb és kevésbbé termékeny vidékek fő terméke. A lisztjéből sütött kenyér nem szárad ki oly gyorsan. Magházát gyakran elpusztítja az anyarozsgomba, mely nyár elejéig a szem helyén 2–3 cm, hosszú, meglehetős kemény, fekete, hosszúkás testet képez. Lisztbe őrölve, veszedelmes méreg; máskülönben becses orvosság. 6.
Más honi faj: S. fragilis MB.
